中國(guó)不斷擴(kuò)大的植物基市場(chǎng)吸引了國(guó)際巨頭不斷加碼入局。
3月29日，達(dá)能宣布旗下植物基品牌alpro進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，這是繼去年5月引入VEGA ONE后，達(dá)能再次在中國(guó)市場(chǎng)引入植物基新品牌。
據(jù)介紹，alpro創(chuàng)建于1980年，在2016年被收入達(dá)能旗下，該品牌的所有產(chǎn)品都采用植物基原料，包括非轉(zhuǎn)基因巴旦木、椰子、榛子、燕麥和大米等。除了飲料外，alpro的植物基產(chǎn)品還包括酸奶、甜點(diǎn)、奶油等。對(duì)于首次進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的規(guī)劃，達(dá)能計(jì)劃首先在茶飲、咖啡、餐飲渠道推廣alpro品牌旗下的燕麥、巴旦木、椰子三款產(chǎn)品，作為品牌供應(yīng)商合作。據(jù)透露，目前alpro已與著名精品咖啡品牌Seesaw達(dá)成合作，推出了椰香薄荷、燕麥桃桃拿鐵等產(chǎn)品。
達(dá)能亞洲區(qū)乳制品及植物基產(chǎn)品高級(jí)副總裁陳奕穎在采訪中說(shuō)，“我們看到在中國(guó)，不僅咖啡，包括新式茶飲都非常盛行?？Х扰c新式茶飲是消費(fèi)者對(duì)于新事物接受度最高的一個(gè)消費(fèi)應(yīng)用場(chǎng)景。因此，在這一場(chǎng)景下引入植物基的概念，可以強(qiáng)化大家對(duì)于植物基的認(rèn)知。”
在咖啡市場(chǎng)，消費(fèi)者熟悉的植物基產(chǎn)品還有OATLY，其為來(lái)自瑞典的植物基品牌，主要產(chǎn)品有燕麥奶。OATLY公司于2020年9月和星巴克達(dá)成合作，作為星巴克在亞洲市場(chǎng)的植物蛋白產(chǎn)品布局的一部分，消費(fèi)者在選擇飲品時(shí)，可免費(fèi)將牛奶替換成OATLY燕麥奶。
事實(shí)上，去年達(dá)能已在國(guó)內(nèi)引入植物基產(chǎn)品。2020年5月，達(dá)能宣布將旗下運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品牌VEGA ONE跨境入華，引入的產(chǎn)品有VEGA ONE Sport植物運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)粉以及VEGA ONE植物蛋白營(yíng)養(yǎng)粉。該系列產(chǎn)品主要針對(duì)的人群為運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者、健身鍛煉人群。
相比蛋白粉，alpro作為飲品制作原料的一部分，接觸的消費(fèi)者人群將更為龐大。陳奕穎說(shuō)，預(yù)計(jì)今年可以在餐飲渠道完成上千家門(mén)店的合作。這一擴(kuò)張信心的根本來(lái)自與達(dá)能中國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商的合作。
達(dá)能中國(guó)透露，目前alpro已與東莞捷榮食品有限公司、上海香季咖啡貿(mào)易公司、上海翼韜貿(mào)易公司等企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略經(jīng)銷(xiāo)合作?！拔覀冎赃x擇與這些經(jīng)銷(xiāo)商合作，也是看重他們?cè)诳Х然蚴遣栾嬊蓝嗄甑姆e累，以及他們對(duì)于植物基產(chǎn)品的理解和對(duì)市場(chǎng)潛力的信心。”陳奕穎說(shuō)。
除了達(dá)能以外，其他外資巨頭也在紛紛發(fā)力中國(guó)植物基市場(chǎng)。除了用燕麥、巴旦木等替代乳制品外，消費(fèi)者另一大熟知的植物基產(chǎn)品就是植物肉了。從2020年開(kāi)始，肯德基、德克士、漢堡王、麥當(dāng)勞等快餐類(lèi)巨頭已在一二線城市開(kāi)始試水測(cè)試，產(chǎn)品有“真香植物基皇堡”、“植培黃金雞塊”、“植造厚制早餐肉系列”等。
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的植物肉供應(yīng)商有Beyond Meat、Impossible Foods、雀巢旗下“嘉植肴”、聯(lián)合利華旗下“植卓肉匠”外資品牌，也有國(guó)內(nèi)創(chuàng)業(yè)公司星期零、HERO Protein，以及A股上市公司雙塔食品、金華火腿等。
在植物基飲品領(lǐng)域，除了進(jìn)口品牌以外，國(guó)內(nèi)本土公司也推出了相應(yīng)新品?！傲鶄€(gè)核桃”背后的母公司養(yǎng)元集團(tuán)在2020年就推出了四款植物基功能飲料，均瑤健康也在近期推出了“6種堅(jiān)果”植物蛋白飲料。
根據(jù)天貓此前發(fā)布的數(shù)據(jù)，2020年植物蛋白飲料市場(chǎng)的銷(xiāo)量增速高達(dá)800%，購(gòu)買(mǎi)人數(shù)上升900%，在飲料市場(chǎng)中成長(zhǎng)貢獻(xiàn)占比高達(dá)15.5%。
