一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，冒著嚴(yán)寒鍛煉可能是幫助燃燒脂肪的一種好方法。雖然樣本量可能不大，但研究表明，運(yùn)動時的環(huán)境溫度會對脂肪代謝產(chǎn)生影響。

這項(xiàng)研究是由加拿大勞倫森大學(xué)的科學(xué)家進(jìn)行的，研究的重點(diǎn)是高強(qiáng)度間歇性訓(xùn)練(HIIT)，即在短時間內(nèi)進(jìn)行全力、快速、爆發(fā)式鍛煉的一種訓(xùn)練技術(shù)。這種形式的鍛煉方式最近越來越受歡迎，因?yàn)樗鼛砹酥救紵暮锰?，該團(tuán)隊開始探索環(huán)境溫度如何影響其效果。

更具體地說，該團(tuán)隊指出，之前的研究表明HIIT鍛煉如何更好地促進(jìn)脂質(zhì)代謝，或脂肪的分解和儲存，以及環(huán)境溫度是運(yùn)動和休息期間代謝的一個因素。這促使他們擬定了一項(xiàng)研究，調(diào)查HIIT、新陳代謝和環(huán)境溫度可能有什么關(guān)系。

該研究涉及11名“娛樂性活躍”但體重超標(biāo)的成年人，他們每周參加兩次HIIT課程。其中一次是在溫度約為21°C的“熱中性”環(huán)境中進(jìn)行，另一次是在寒冷的0°C環(huán)境中進(jìn)行。訓(xùn)練包括10次獨(dú)立的單車沖刺，每次以90%的努力持續(xù)一分鐘，然后是90秒的 "恢復(fù) "期，以30%的強(qiáng)度騎車。

每個環(huán)節(jié)結(jié)束后，參與者通過輕輕地騎車或步行來冷卻，在睡覺前吃一根能量棒，并在第二天早上吃一頓高脂肪的早餐。在這些環(huán)節(jié)中，科學(xué)家監(jiān)測了皮膚溫度、核心體溫、心率和輸送到大腿的氧氣量，以及葡萄糖、氧氣、二氧化碳水平和氣體交換水平。還抽取了血液樣本，以幫助計算第二天早餐后的脂質(zhì)氧化，或脂肪燃燒率。

“本研究發(fā)現(xiàn)，與在熱中性環(huán)境下的高強(qiáng)度運(yùn)動相比，寒冷中的高強(qiáng)度運(yùn)動在運(yùn)動過程中增加了358%的脂質(zhì)氧化率，”該團(tuán)隊寫道。

作者指出，一旦第二天早上吃了高脂肪餐，寒冷環(huán)境對長期代謝反應(yīng)的影響可以忽略不計，包括血糖調(diào)節(jié)、脂肪燃燒和甘油三酯水平。此外，由于參與者人數(shù)如此之少，且數(shù)據(jù)僅取自兩次HIIT鍛煉，因此低溫幫助我們在運(yùn)動過程中燃燒更多脂肪的想法還需要進(jìn)一步調(diào)查，不過這項(xiàng)首創(chuàng)的研究確實(shí)表明這是一種值得追求的可能性。

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