50 Next名單確定新一代食品和飲料業(yè)領導者
倫敦2021年4月20日 -- “世界50家最佳餐廳”和“世界50家最佳酒吧”背后的組織今天發(fā)布了第一期50 Next名單，列出了50名將塑造美食界未來的年輕人。為激勵、賦能和聯(lián)絡下一代領導者，50 Next對來自更廣泛的食品和飲料領域的35歲及以下人群致敬，從生產商和教育工作者到科技創(chuàng)作者和活動家，不一而足。一旦旅行限制放松，今年的虛擬公告將于2022年發(fā)布，屆時將在西班牙Bismay地區(qū)舉行現場活動。該地區(qū)是50 Next的官方主辦目的地合作伙伴。
這是一份清單而不是排名。50 Next專門向一些人物致敬，作為世界50家最佳餐廳和酒吧年度排名的補充。它是由50 Next與國際知名的Basque烹飪中心合作，通過扎實的研究和分析得出。
50 Best內容總監(jiān)William Drew 表示：“在一個迫切需要全球復蘇的時代，50 Next計劃將促進積極、可持續(xù)和富有遠見的思維。通過編制這個真正多元化的面向年青一代的名單，我們?yōu)槟切閷崿F更光明的美食未來而奮斗的人們提供了一個平臺?！?/p>
首期榜單旨在體現全球美食領域的多樣性，有來自六大洲的34個不同國家的人參與其中。為了深入探討美食的廣泛含義，50 Next分為七個行業(yè)領先的類別：改變游戲規(guī)則性的生產商、技術顛覆者、賦能型教育工作者、有創(chuàng)意的創(chuàng)業(yè)者、科學創(chuàng)新者、酒店業(yè)先鋒（由圣培露青年廚師學院提供支持）和積極開拓者。每個類別都未做排名，包括各種職業(yè)。名單上的職業(yè)因其對美食生態(tài)系統(tǒng)的整體貢獻以及在推動重大積極變化方面的持續(xù)潛力而獲得認可。
2021年度名單包括具有開創(chuàng)精神的澳大利亞魚類屠宰場場主Josh Niland、來自菲律賓的先進農業(yè)倡導者Cherrie Atilano、加納技術創(chuàng)新者Isaac Sesi、墨西哥土著先驅Claudia Albertina Ruiz和應對氣候變化的牙買加聲援者Jhannel Tomlinson，她通過種植咖啡等小型農作物為女性賦能。名單上最年輕的是20歲的西班牙巴斯克大學醫(yī)學專業(yè)學生Maitane Alonso Monasterio，她發(fā)明了一臺有助于保存食物的機器。
有關每個人的完整信息，請在此處的50 Next網站上查看，并可在此處查看摘要清單。
