以價(jià)格補(bǔ)貼和便捷外送搶占市場的瑞幸，短期內(nèi)似乎還不能對星巴克造成太大威脅。

星巴克最新披露的2019財(cái)年第四財(cái)季(即2019年第三季度)財(cái)報(bào)顯示，期內(nèi)中國同店銷售額增長5%，同店交易數(shù)量增長2%。全球店鋪凈增長同比上漲7%，主要受中國17%的店鋪凈增長驅(qū)動(dòng)。

此外2019財(cái)年全年，中國市場同店銷售額增長4%。星巴克在全球及北美市場的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)均超出華爾街預(yù)期。

第三季度，星巴克凈營收為67.5億美元，同比增長7%，超出分析師預(yù)期的66.8億美元;攤薄后每股收益70美分。季度內(nèi)全球同店銷售額增長5%，北美市場同店銷售額增長6%，美國以外市場同店銷售額增長3%。當(dāng)季，星巴克在全球新開630家門店，相較去年同期增長7%，目前在全球擁有門店31256家。

整個(gè)2019財(cái)年(截止2019年9月30日)，星巴克凈營收約265.1億美元，比去年同期增長7.2%。由于星巴克財(cái)務(wù)業(yè)績較好，財(cái)報(bào)披露后，公司股價(jià)上漲2%。

在財(cái)報(bào)會后的投資者電話會上，星巴克全球CEO Kevin Johnson提到中國市場目前作為星巴克全球第二大市場的整體策略——小面積外帶門店(啡快門店)、與阿里巴巴合作的外賣服務(wù)、中國的家用咖啡市場是關(guān)鍵。

2019財(cái)年星巴克在中國新開了600家新門店，目前在中國的門店超過4000家。在過去幾年星巴克一直強(qiáng)調(diào)的高端化門店之外，新形式的小面積“啡快”門店則是星巴克的新重點(diǎn)。

這類門店面積更小、座位較少、店內(nèi)只有1到2個(gè)咖啡師，除了常規(guī)的門店點(diǎn)單以外，主要服務(wù)用手機(jī)App點(diǎn)單、到店自提的消費(fèi)者，也提送外送服務(wù)。CNBC認(rèn)為，該門店形式是星巴克抗衡瑞幸等外送咖啡店的方式，以填補(bǔ)星巴克過去在外送方面的空缺。

“2020年財(cái)年我們計(jì)劃繼續(xù)在中國一線城市開出啡快門店，”Kevin Johnson說，“將該門店形式作為星巴克第三空間門店的補(bǔ)充，加強(qiáng)市場滲透率。”

去年與阿里巴巴簽下的數(shù)字化與外賣業(yè)務(wù)合作也收獲成效。Kevin Johnson表示，2019財(cái)年他們超出了原先設(shè)定的目標(biāo)，已在中國100個(gè)城市的3000家門店上線了外賣服務(wù)。星巴克的手機(jī)訂單數(shù)量在本財(cái)季(第三季度)達(dá)到整體訂單數(shù)的10%，其中有7%來自外賣，3%來自最近上線的App點(diǎn)餐到店自提。

星巴克還試圖滲透到更多中國家庭消費(fèi)場景中——而不只是進(jìn)店消費(fèi)。

今年8月，星巴克與雀巢合作的21款咖啡產(chǎn)品在大陸上市，這是二者去年結(jié)成“全球咖啡聯(lián)盟”后在中國市場正式亮相。二者推出了“星巴克家享咖啡(Starbucks At Home)”系列的共21款咖啡產(chǎn)品，包括咖啡膠囊、烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉等等，方便人們直接在家喝到星巴克出產(chǎn)的咖啡。

據(jù)Kevin Johnson透露，在2020財(cái)年上半年，星巴克與雀巢合作的咖啡產(chǎn)品將登陸全球50個(gè)市場。

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