“科技賦能，引領(lǐng)甘薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展國際學(xué)術(shù)交流會”從今年7月份籌備，因全國疫情形勢不明朗，為減少人員流動(dòng)，本次會議改為線上視頻會議。
會議由中國食品工業(yè)協(xié)會淀粉及淀粉制品專業(yè)委員會常務(wù)副會長、中國食品工業(yè)雜志社執(zhí)行社長李葆華主持。來自中國農(nóng)科院甘薯研究所、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家教授共7位專家，就甘薯行業(yè)現(xiàn)狀、淀粉結(jié)構(gòu)特性功能、未來發(fā)展趨勢、未來食品加工等進(jìn)行了學(xué)術(shù)演講。會議還特邀加拿大圭爾夫研發(fā)中心農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)食品部魯戰(zhàn)會博士，以“低血糖指數(shù)和馬鈴薯無糖面包”為題進(jìn)行主題演講。
中國農(nóng)技協(xié)科技小院聯(lián)盟理事長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長張建華為大會致辭，他對專委會企業(yè)克服疫情帶來的影響，穩(wěn)生產(chǎn)、保就業(yè)、促轉(zhuǎn)型方面所做出的努力，表示敬佩。并希望以科技小院的強(qiáng)覆蓋能力，為促進(jìn)淀粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技的不竭動(dòng)力。
中國食品工業(yè)協(xié)會淀粉及淀粉制品專業(yè)委員會會長楊君敏，在致辭中表示，在全國上下認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹落實(shí)黨的精神，以新氣象、新作為引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的日子里，協(xié)會組織各企業(yè)、專家通過“云端上的聚會”，共同就科技賦能甘薯產(chǎn)業(yè)的話題進(jìn)行深入研討。
發(fā)言期間，楊君敏會長為協(xié)會會員單位提出了幾條戰(zhàn)略性意見和建議：
一是掌控行業(yè)核心技術(shù)。作為傳統(tǒng)的食品產(chǎn)業(yè)，我們必須有國際化的眼光，依靠科技的支撐，加快產(chǎn)業(yè)的快速崛起。要緊盯世界科技前沿，以關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)為引領(lǐng)，也可以借助張建華校長“科技小院”的研發(fā)力量，校企協(xié)同共贏，讓行業(yè)強(qiáng)大起來，掌控話語權(quán)、主動(dòng)權(quán)，在激烈的競爭中立于不敗之地。
二是數(shù)智建設(shè)加快轉(zhuǎn)型。傳統(tǒng)行業(yè)要想在全球化市場贏得一席之地，必須推行數(shù)智化技術(shù)，建立高效的企業(yè)生產(chǎn)、管理運(yùn)營系統(tǒng)。通過大數(shù)據(jù)、人工智能等新一代的信息技術(shù)，與傳統(tǒng)制造業(yè)深度融合，提高產(chǎn)品品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本。同時(shí)，還可以通過數(shù)字化，開展全渠道營銷，構(gòu)建“線上線下”聯(lián)合發(fā)力的精準(zhǔn)營銷體系。
三是搶抓機(jī)遇謀發(fā)展。12月份以來，中央連續(xù)召開經(jīng)濟(jì)工作會議、中央農(nóng)村工作會議，釋放了一個(gè)信號：國家將全面提振經(jīng)濟(jì)發(fā)展、支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的升級。我們要搶抓機(jī)遇，依托農(nóng)業(yè)特色資源，向開發(fā)產(chǎn)品功能、挖掘產(chǎn)業(yè)鏈上的潛在價(jià)值要效益，強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、樹品牌，增強(qiáng)市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。
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